| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Вода | 200 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.9 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5.4% | 563 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 15.2% | 200 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 41.6 мг | 500 мг | 8.3% | 2.5% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 2.3% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 4.2% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.111 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.84 мкг | 3 мкг | 61.3% | 18.6% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 1.7% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 2.3% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2396 мг | 20 мг | 16.2% | 4.9% | 617 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.17 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3096 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1910 г |
| Натрий, Na | 147.79 мг | 1300 мг | 11.4% | 3.5% | 880 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6636 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 5.3% | 579 г |
| Хлор, Cl | 138.51 мг | 2300 мг | 6% | 1.8% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 3.5% | 874 г |
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 0.9% | 3236 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 28689 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% | 6.6% | 458 г |
| Фтор, F | 49.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8160 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 3.3636 мг | 12 мг | 28% | 8.5% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.016 г | min 16.8 г | 71.5% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.623 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.623 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говяжий с луком и томатной пастой составляет 328,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».