| Печень куриная (Жарка) | 567 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| мука пшен. ц/з | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 154 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| рис отварн. | 100 г |
| грибы вареные | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 99 г |
Отварить рис .Обжарить грибы с луком ,добавить к ним вареные яйца ,рис . Для блинов измельчить печень с луком ,добавить яйца ,муку ,молоко. Выпекать блины на хорошо прогретой сковороде ,выложить начинку ,свернуть рулетом ,подавать с любым соусом или сметаной. Хороши они с любой начинкой ,например обжаренной морковью с луком и яйцом или творогом с зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7029.3 мкг | 900 мкг | 781% | 555.9% | 13 г |
| Ретинол | 2.353 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 10% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.865 мг | 1.8 мг | 48.1% | 34.2% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 169.94 мг | 500 мг | 34% | 24.2% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 21.1% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.39 мкг | 400 мкг | 36.1% | 25.7% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.745 мкг | 3 мкг | 324.8% | 231.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 4.5% | 1594 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.653 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.6% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8856 мг | 20 мг | 44.4% | 31.6% | 225 г |
| Ниацин | 3.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.07 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 44.54 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2245 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1787 г |
| Натрий, Na | 181.49 мг | 1300 мг | 14% | 10% | 716 г |
| Сера, S | 170.63 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 19.2% | 371 г |
| Хлор, Cl | 237.5 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.3% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.199 мг | 18 мг | 45.6% | 32.5% | 220 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 11.983 мкг | 10 мкг | 119.8% | 85.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3323 мг | 2 мг | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Медь, Cu | 275.04 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 19.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 36.781 мкг | 70 мкг | 52.5% | 37.4% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.95 мкг | 55 мкг | 70.8% | 50.4% | 141 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15308 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.5% | 744 г |
| Цинк, Zn | 4.3544 мг | 12 мг | 36.3% | 25.8% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные блины фаршированные составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».