Мой здоровый рацион

Рецепт ПП бризольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП бризольки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 60 г
Ржаная мука, обойная 40 г
Кефир 1% 110 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП бризольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.6% 531 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.7% 1366 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 6.5% 1186 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Витамин В4, холин 50.61 мг 500 мг 10.1% 7.8% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.7% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.046 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3982 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 4.7% 1657 г
Витамин Н, биотин 3.419 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1462 г
Витамин РР, НЭ 6.6912 мг 20 мг 33.5% 26% 299 г
Ниацин 3.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.92 мг 2500 мг 10% 7.8% 996 г
Кальций, Ca 54.53 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1834 г
Магний, Mg 53.51 мг 400 мг 13.4% 10.4% 748 г
Натрий, Na 50.49 мг 1300 мг 3.9% 3% 2575 г
Сера, S 51.46 мг 1000 мг 5.1% 4% 1943 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 16.3% 476 г
Хлор, Cl 58.08 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1242 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2508 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 54.7% 142 г
Марганец, Mn 0.3119 мг 2 мг 15.6% 12.1% 641 г
Медь, Cu 103.79 мкг 1000 мкг 10.4% 8.1% 963 г
Молибден, Mo 9.008 мкг 70 мкг 12.9% 10% 777 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 5.427 мкг 55 мкг 9.9% 7.7% 1013 г
Фтор, F 23.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17279 г
Хром, Cr 14.66 мкг 50 мкг 29.3% 22.7% 341 г
Цинк, Zn 1.256 мг 12 мг 10.5% 8.1% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность ПП бризольки составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».