| Капуста краснокачанная, сырая | 265 г |
| Кедровый орех | 41 г |
| Уксус бальзамический | 21 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.4% | 2714 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 15.3% | 424 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3047 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.1% | 2079 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6.8% | 965 г |
| Ликопин | 15.407 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 253.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.919 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.01 мг | 90 мг | 48.9% | 31.8% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 19.4% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2367 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.19 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2600 г |
| Магний, Mg | 42.97 мг | 400 мг | 10.7% | 7% | 931 г |
| Натрий, Na | 22.44 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5793 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 7.5% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 4.8% | 1344 г |
| Марганец, Mn | 1.2442 мг | 2 мг | 62.2% | 40.4% | 161 г |
| Медь, Cu | 172.49 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.2% | 580 г |
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10073 г |
| Цинк, Zn | 0.6845 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из к/к капусты и кедровых орехов составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».