| Минтай (Жарка) | 1280 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 240 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 184 г |
| Сыр Аланталь лёгкий 17% | 160 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 21.7% | 547 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.6 мкг | 900 мкг | 36.3% | 43% | 276 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.769 мг | 5 мг | 35.4% | 41.9% | 283 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.465 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3916 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6611 мг | 20 мг | 23.3% | 27.6% | 429 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.97 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.7% | 936 г |
| Кальций, Ca | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 15.6% | 758 г |
| Магний, Mg | 41.65 мг | 400 мг | 10.4% | 12.3% | 960 г |
| Натрий, Na | 186.71 мг | 1300 мг | 14.4% | 17% | 696 г |
| Сера, S | 173.6 мг | 1000 мг | 17.4% | 20.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 31% | 381 г |
| Хлор, Cl | 138.16 мг | 2300 мг | 6% | 7.1% | 1665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2225 г |
| Йод, I | 123.27 мкг | 150 мкг | 82.2% | 97.3% | 122 г |
| Кобальт, Co | 12.881 мкг | 10 мкг | 128.8% | 152.4% | 78 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 6.6% | 1773 г |
| Медь, Cu | 117.91 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14% | 848 г |
| Молибден, Mo | 3.278 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.6% | 2135 г |
| Никель, Ni | 6.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 577.3 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 17% | 693 г |
| Хром, Cr | 45.31 мкг | 50 мкг | 90.6% | 107.2% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.019 мг | 12 мг | 8.5% | 10.1% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.885 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке с морковкой под сыром 15.05.17 составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».