| фарш индейки | 560 г |
| Картофель | 670 г |
| Вода | 350 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.9% | 884 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.8% | 1400 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 2.2% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.77 мг | 90 мг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 20.6% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8524 мг | 20 мг | 4.3% | 4.1% | 2346 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.05 мг | 2500 мг | 11% | 10.6% | 909 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Натрий, Na | 3.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 41139 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6532 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 3.4% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 27.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 3939 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.422 мкг | 10 мкг | 24.2% | 23.3% | 413 г |
| Литий, Li | 35.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2418 г |
| Медь, Cu | 67.82 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 4.054 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.6% | 1727 г |
| Никель, Ni | 2.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37162 г |
| Фтор, F | 37.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10672 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.9% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.1878 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш инд. с картофелем составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».