| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 550 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| соль 2 | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 2 г |
| Петрушка (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8% | 778 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.5% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.4% | 741 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 8.2% | 759 г |
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 8.8% | 703 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 2.6% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.972 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 10.5% | 593 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.035 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5996 мг | 20 мг | 28% | 17.3% | 357 г |
| Ниацин | 3.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4936 г |
| Кремний, Si | 304.108 мг | 30 мг | 1013.7% | 627.3% | 10 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 6.3% | 984 г |
| Натрий, Na | 111.91 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.3% | 1162 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 11% | 567 г |
| Хлор, Cl | 217.65 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 3.8% | 1635 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 4.742 мкг | 10 мкг | 47.4% | 29.3% | 211 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9227 мг | 2 мг | 46.1% | 28.5% | 217 г |
| Медь, Cu | 172.19 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10.6% | 581 г |
| Молибден, Mo | 10.595 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9.3% | 661 г |
| Никель, Ni | 12.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.915 мкг | 55 мкг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Фтор, F | 58.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6858 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.8% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.9056 мг | 12 мг | 7.5% | 4.6% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из кур. грудки составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».