| Редис, сырой | 100 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Сельдерей | 60 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Сок лимонный | 20 г |
414 г 30 минут 1. Подготовьте миску с ледяной крошкой, добавьте немного холодной воды. Нарежьте редис кружочками, сельдерей и морковь соломкой. Нарезанные овощи сразу положите на 5-10 минут в лед. 2. Тем временем смешайте масло с лимонным соком. Достаньте овощи из льда, промокните лишнюю влагу, положите овощи в посуду подачи. Добавьте проростки подсолнечника и заправьте смесью масла с соком. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Подавайте сразу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 15.1% | 675 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1074.9 мкг | 900 мкг | 119.4% | 121.8% | 84 г |
| бета Каротин | 6.45 мг | 5 мг | 129% | 131.6% | 78 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.865 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 15% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 5.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6749 мг | 20 мг | 3.4% | 3.5% | 2963 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.08 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.1% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3190 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 7.2% | 1410 г |
| Натрий, Na | 49.28 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2638 г |
| Сера, S | 3.38 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 5.6% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 30.68 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.9% | 1035 г |
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 5.9% | 1736 г |
| Медь, Cu | 62.32 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.3% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 9.71 мкг | 70 мкг | 13.9% | 14.2% | 721 г |
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28497 г |
| Фтор, F | 28.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14035 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2669 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4496 г |
Энергетическая ценность Весенний салат из хрустящих овощей составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».