Мой здоровый рацион

Рецепт Супертабуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Супертабуле

Брокколи 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Мята колосистая, свежая 15 г
Авокадо 100 г
Шпинат 100 г
Масло оливковое 15 г
Фисташки, сырые 20 г
Способ приготовления

500 г 15 минут 1. Мелко нарежьте брокколи. Можно использовать ножки брокколи, однако прежде чем измельчить их, нужно снять верхнюю жесткую кожуру. Измельчить капусту можно за несколько секунд в комбайне. Должны получиться "крошки" наподобие кускуса. 2. В большой чаше соедините все ингредиенты, добавьте немного соли и щедро приправьте черным перцем. Хорошо перемешайте. Попробуйте и добавьте по вкусу приправы, затем разделите на 4 тарелки для подачи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супертабуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.9% 700 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.6% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 37.3% 260 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 21.8% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.8% 1250 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 11.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 63.99 мкг 400 мкг 16% 15.5% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 52.3 мг 90 мг 58.1% 56.5% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1097 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 158.1 мкг 120 мкг 131.8% 128.1% 76 г
Витамин РР, НЭ 1.1609 мг 20 мг 5.8% 5.6% 1723 г
Макроэлементы
Калий, K 458.84 мг 2500 мг 18.4% 17.9% 545 г
Кальций, Ca 62.57 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1598 г
Магний, Mg 39.13 мг 400 мг 9.8% 9.5% 1022 г
Натрий, Na 21.34 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6092 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 9.4% 1032 г
Хлор, Cl 5.8 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.729 мг 18 мг 20.7% 20.1% 483 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 6.8% 1429 г
Марганец, Mn 0.3862 мг 2 мг 19.3% 18.8% 518 г
Медь, Cu 128.6 мкг 1000 мкг 12.9% 12.5% 778 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.8% 3500 г
Селен, Se 1.61 мкг 55 мкг 2.9% 2.8% 3416 г
Фтор, F 1.54 мкг 4000 мкг 259740 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2129 г

Энергетическая ценность Супертабуле составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».