Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с картошкой и луком

Картофель (Жарка) 400 г
Грибы, вареные, с солью 800 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.8% 1273 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.2% 2407 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.2% 870 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 14.6% 849 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 36.6% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 10.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 15.348 мкг 400 мкг 3.8% 4.7% 2606 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 9% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7874 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 15% 829 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин РР, НЭ 3.4715 мг 20 мг 17.4% 21.5% 576 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.27 мг 2500 мг 15.7% 19.4% 639 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 1.2% 9606 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 4.7% 2633 г
Натрий, Na 152.41 мг 1300 мг 11.7% 14.5% 853 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 2.5% 4900 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 12.1% 1024 г
Хлор, Cl 22.31 мг 2300 мг 1% 1.2% 10309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 47.15 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 9.8% 1271 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7282 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 29.3% 421 г
Литий, Li 24.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.1% 1227 г
Медь, Cu 377.53 мкг 1000 мкг 37.8% 46.8% 265 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 4.5% 2765 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 233.5 мкг ~
Селен, Se 8.576 мкг 55 мкг 15.6% 19.3% 641 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 8.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.7991 мг 12 мг 6.7% 8.3% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.507 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грибы с картошкой и луком составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».