Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая | 700 г |
Щавель, сырой | 300 г |
Картофель | 300 г |
Морковь, красная | 75 г |
Лук зеленый (перо) | 100 г |
Укроп, свежий | 50 г |
Лук репчатый | 75 г |
Томатная паста, консервированная, с солью | 50 г |
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 30 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 420 г |
Чеснок, сырой | 20 г |
Вода, из под крана, муниципальная | 4000 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.4% | 2171 г |
Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.4% | 2154 г |
Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.6% | 13688 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2481 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 15.6% | 1454 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.237 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 8.6% | 2604 г |
Ликопин | 234.808 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.2% | 2206 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.4% | 2727 г |
Витамин В4, холин | 24.11 мг | 500 мг | 4.8% | 10.9% | 2074 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 9.1% | 2513 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 13.8% | 1653 г |
Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 7.5% | 3061 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 12.5% | 1807 г |
Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 5.2% | 4310 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.6% | 3479 г |
Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0633 мг | 20 мг | 5.3% | 12% | 1881 г |
Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.346 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 120.23 мг | 2500 мг | 4.8% | 10.9% | 2079 г |
Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 6061 г |
Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3303 г |
Натрий, Na | 57.15 мг | 1300 мг | 4.4% | 10% | 2275 г |
Сера, S | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6627 г |
Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 13.2% | 1739 г |
Хлор, Cl | 63.63 мг | 2300 мг | 2.8% | 6.3% | 3615 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3442 г |
Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8982 г |
Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 25.6% | 889 г |
Литий, Li | 3.845 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 5.9% | 3868 г |
Медь, Cu | 40.27 мкг | 1000 мкг | 4% | 9.1% | 2483 г |
Молибден, Mo | 1.224 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.9% | 5719 г |
Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.411 мкг | 55 мкг | 11.7% | 26.5% | 858 г |
Фтор, F | 58.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6824 г |
Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 5814 г |
Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 6.6% | 3426 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.742 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
Валин | 0.137 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
Лизин | 0.232 г | ~ | |||
Метионин | 0.068 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.117 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
Аланин | 0.152 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
Глицин | 0.119 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
Пролин | 0.108 г | ~ | |||
Серин | 0.114 г | ~ | |||
Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 46.11 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 10% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.478 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ зеленый с щавелем на свином бульене составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».