| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 389 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 9 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 113 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.7% | 521 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8194 мкг | 900 мкг | 910.4% | 745% | 11 г |
| Ретинол | 5.888 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.541 мг | 5 мг | 30.8% | 25.2% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 16.9% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 60.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 151.3 мг | 500 мг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 28.2% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.777 мкг | 400 мкг | 41.9% | 34.3% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.002 мкг | 3 мкг | 366.7% | 300.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 17.1% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2862 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 15.1% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6608 мг | 20 мг | 48.3% | 39.5% | 207 г |
| Ниацин | 6.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.05 мг | 2500 мг | 13% | 10.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2572 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 6.1% | 1357 г |
| Натрий, Na | 151.91 мг | 1300 мг | 11.7% | 9.6% | 856 г |
| Сера, S | 165.43 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.5% | 604 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 20.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 149.52 мг | 2300 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.696 мг | 18 мг | 65% | 53.2% | 154 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 12.09 мкг | 10 мкг | 120.9% | 98.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.9% | 685 г |
| Медь, Cu | 294.2 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 24.1% | 340 г |
| Молибден, Mo | 41.752 мкг | 70 мкг | 59.6% | 48.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 4.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.771 мкг | 55 мкг | 70.5% | 57.7% | 142 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39801 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.8% | 640 г |
| Цинк, Zn | 4.6539 мг | 12 мг | 38.8% | 31.8% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».