| Пикша (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 260 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кетчуп | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 20.1% | 589 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6% | 1961 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.3% | 2242 г |
| Ликопин | 524.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.98 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 9% | 1320 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0807 мг | 20 мг | 25.4% | 30% | 394 г |
| Ниацин | 2.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.75 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3076 г |
| Магний, Mg | 36.15 мг | 400 мг | 9% | 10.6% | 1107 г |
| Натрий, Na | 237.05 мг | 1300 мг | 18.2% | 21.5% | 548 г |
| Сера, S | 163.35 мг | 1000 мг | 16.3% | 19.2% | 612 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 23.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 379.41 мг | 2300 мг | 16.5% | 19.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 6.4% | 1863 г |
| Йод, I | 118.63 мкг | 150 мкг | 79.1% | 93.4% | 126 г |
| Кобальт, Co | 17.079 мкг | 10 мкг | 170.8% | 201.7% | 59 г |
| Литий, Li | 1.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 11% | 1078 г |
| Медь, Cu | 219.73 мкг | 1000 мкг | 22% | 26% | 455 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.9% | 920 г |
| Никель, Ni | 7.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18265 г |
| Хром, Cr | 43.92 мкг | 50 мкг | 87.8% | 103.7% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.5923 мг | 12 мг | 4.9% | 5.8% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушеная под маринадом составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».