| Говядина, вырезка (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.1% | 905 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.2 мкг | 900 мкг | 29.5% | 21.4% | 339 г |
| бета Каротин | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 23.1% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.64 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.718 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 28.5% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 1.627 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3073 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8261 мг | 20 мг | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Ниацин | 2.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.2% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6301 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2189 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3611 г |
| Сера, S | 114.26 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Хлор, Cl | 30.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.821 мг | 18 мг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.068 мкг | 10 мкг | 40.7% | 29.6% | 246 г |
| Литий, Li | 0.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Медь, Cu | 117.86 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.6% | 848 г |
| Молибден, Mo | 6.495 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.8% | 1078 г |
| Никель, Ni | 7.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 55.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7231 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 1.614 мг | 12 мг | 13.5% | 9.8% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с яблоками составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».