| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 200 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Зажарка | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 9.9% | 411 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.6% | 875 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 5.3% | 771 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.5% | 541 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5640 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 9.6% | 421 г |
| бета Каротин | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 10.4% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 8.5% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.061 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3943 мг | 20 мг | 32% | 13% | 313 г |
| Ниацин | 2.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Магний, Mg | 47.13 мг | 400 мг | 11.8% | 4.8% | 849 г |
| Натрий, Na | 350.62 мг | 1300 мг | 27% | 11% | 371 г |
| Сера, S | 218.08 мг | 1000 мг | 21.8% | 8.9% | 459 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 13.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 525.48 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.3% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 4.4% | 914 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 7.89 мкг | 10 мкг | 78.9% | 32% | 127 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3141 мг | 2 мг | 15.7% | 6.4% | 637 г |
| Медь, Cu | 203.41 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8.2% | 492 г |
| Молибден, Mo | 16.559 мкг | 70 мкг | 23.7% | 9.6% | 423 г |
| Никель, Ni | 18.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Титан, Ti | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4768 г |
| Хром, Cr | 16.22 мкг | 50 мкг | 32.4% | 13.2% | 308 г |
| Цинк, Zn | 2.149 мг | 12 мг | 17.9% | 7.3% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка со свининой составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».