Мой здоровый рацион

Рецепт паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет из индейки

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Вода, бутилированная, в общем 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 17.8% 376 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.7 мкг 900 мкг 12.1% 8.1% 828 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 11.6% 577 г
Витамин В4, холин 104.91 мг 500 мг 21% 14% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 16.7% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 9.4% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 6.2% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5976 г
Витамин Н, биотин 8.443 мкг 50 мкг 16.9% 11.3% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7559 мг 20 мг 13.8% 9.2% 726 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.76 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1346 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2693 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2277 г
Натрий, Na 97.01 мг 1300 мг 7.5% 5% 1340 г
Сера, S 73.56 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1359 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 15.2% 441 г
Хлор, Cl 65.21 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 8.5% 786 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 3.7% 1794 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 28% 239 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7968 г
Медь, Cu 150.52 мкг 1000 мкг 15.1% 10.1% 664 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Селен, Se 34.405 мкг 55 мкг 62.6% 41.9% 160 г
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17399 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Цинк, Zn 2.6001 мг 12 мг 21.7% 14.5% 462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.432 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность паштет из индейки составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».