| Капуста цветная | 882 г |
| Морковь, красная | 155 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Перец красный сладкий | 59 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 36 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Овсяная мука | 80 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 87 г |
| Овсяные отруби, сырые | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 8% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.8% | 714 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.7 мкг | 900 мкг | 27.7% | 41.1% | 360 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 43.3% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 1.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 16.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 11.3% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 20.9% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 11.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.511 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.3% | 2050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.57 мг | 90 мг | 62.9% | 93.3% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 3.9% | 3916 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.666 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.9% | 3001 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 16% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2971 мг | 20 мг | 6.5% | 9.6% | 1542 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.95 мг | 2500 мг | 10% | 14.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3404 г |
| Магний, Mg | 36.37 мг | 400 мг | 9.1% | 13.5% | 1100 г |
| Натрий, Na | 23.07 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5635 г |
| Сера, S | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16556 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 20.2% | 737 г |
| Хлор, Cl | 6.13 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 13.2% | 1121 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 7% | 2151 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4164 мг | 2 мг | 20.8% | 30.9% | 480 г |
| Медь, Cu | 57.2 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.5% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 0.206 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 33981 г |
| Селен, Se | 3.951 мкг | 55 мкг | 7.2% | 10.7% | 1392 г |
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141343 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.4021 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.247 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из цветной капусты составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».