| Индейка 1 кат. (Тушение) | 894 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 264 г |
| Морковь, красная | 497 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9% | 618 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.8% | 434 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 668.3 мкг | 900 мкг | 74.3% | 41.3% | 135 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.848 мг | 5 мг | 77% | 42.8% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 102.87 мг | 500 мг | 20.6% | 11.5% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 6.6% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.4% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.579 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4256 мг | 20 мг | 42.1% | 23.4% | 237 г |
| Ниацин | 4.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.8% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Магний, Mg | 25.62 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1561 г |
| Натрий, Na | 190.91 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.2% | 681 г |
| Сера, S | 170.48 мг | 1000 мг | 17% | 9.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 10.4% | 538 г |
| Хлор, Cl | 262.57 мг | 2300 мг | 11.4% | 6.3% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 58.2% | 96 г |
| Литий, Li | 1.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4141 г |
| Медь, Cu | 75.57 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.2% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 17.604 мкг | 70 мкг | 25.1% | 14% | 398 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.912 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.9% | 1889 г |
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38948 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.8% | 710 г |
| Цинк, Zn | 1.6586 мг | 12 мг | 13.8% | 7.7% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.325 г | min 16.8 г | 31.7% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».