| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа к мясу (Kamis) | 12 г |
В мультиварке. 40 мин. на режиме Выпечка и 3 часа на режиме Тушение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 26.3% | 292 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.741 мг | 1.5 мг | 49.4% | 37.9% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 17.2% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 90.48 мг | 500 мг | 18.1% | 13.9% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 30% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1341 мг | 20 мг | 40.7% | 31.3% | 246 г |
| Бетаин | 7.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.91 мг | 2500 мг | 18.1% | 13.9% | 553 г |
| Кальций, Ca | 8.87 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11274 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 5.5% | 1404 г |
| Натрий, Na | 393.82 мг | 1300 мг | 30.3% | 23.3% | 330 г |
| Сера, S | 1.57 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 63694 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 25.3% | 304 г |
| Хлор, Cl | 519.95 мг | 2300 мг | 22.6% | 17.4% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7634 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 0.958 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7307 г |
| Селен, Se | 29.895 мкг | 55 мкг | 54.4% | 41.8% | 184 г |
| Цинк, Zn | 2.3267 мг | 12 мг | 19.4% | 14.9% | 516 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.67 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.132 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.959 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок тушеный составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».