| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 11.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 10.6% | 5091 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.6% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 8% | 6667 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2368 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 16.5% | 3273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 12.8% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 8% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 7.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 16% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.506 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.8% | 11409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 8.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 17.6% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 9.6% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 34% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2076 мг | 20 мг | 6% | 31.9% | 1656 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.13 мг | 2500 мг | 1.9% | 10.1% | 5304 г |
| Кальций, Ca | 10.79 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.9% | 9268 г |
| Магний, Mg | 4.32 мг | 400 мг | 1.1% | 5.9% | 9259 г |
| Натрий, Na | 44.85 мг | 1300 мг | 3.5% | 18.6% | 2899 г |
| Сера, S | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 11.2% | 4805 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 9.6% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 70.38 мг | 2300 мг | 3.1% | 16.5% | 3268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.208 мг | 18 мг | 1.2% | 6.4% | 8654 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.415 мкг | 10 мкг | 14.2% | 75.5% | 707 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 7.4% | 7246 г |
| Медь, Cu | 25.65 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 13.8% | 3899 г |
| Молибден, Mo | 1.11 мкг | 70 мкг | 1.6% | 8.5% | 6306 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 177419 г |
| Фтор, F | 74.99 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.1% | 5334 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 13.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.2426 мг | 12 мг | 2% | 10.6% | 4946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».