| Куриная грудка (филе) | 1255 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 400 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 360 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 18.85 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.275 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.217 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4108 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.748 мг | 20 мг | 33.7% | 23% | 296 г |
| Ниацин | 6.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3436 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Магний, Mg | 51.27 мг | 400 мг | 12.8% | 8.7% | 780 г |
| Натрий, Na | 129.53 мг | 1300 мг | 10% | 6.8% | 1004 г |
| Сера, S | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5552 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Хлор, Cl | 162.22 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.9% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1653 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 6.825 мкг | 10 мкг | 68.3% | 46.7% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2262 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.2% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.735 мкг | 55 мкг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42872 г |
| Хром, Cr | 14.92 мкг | 50 мкг | 29.8% | 20.4% | 335 г |
| Цинк, Zn | 0.9113 мг | 12 мг | 7.6% | 5.2% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные по Госту составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».