| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 21.6% | 293 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 101.3 г | 2273 г | 4.5% | 2.8% | 2244 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17142.9 мкг | 900 мкг | 1904.8% | 1205.6% | 5 г |
| Ретинол | 6.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 12.1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.83 мг | 1.8 мг | 101.7% | 64.4% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 277.71 мг | 500 мг | 55.5% | 35.1% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.286 мг | 2 мг | 64.3% | 40.7% | 156 г |
| Витамин В9, фолаты | 342.857 мкг | 400 мкг | 85.7% | 54.2% | 117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.686 мкг | 3 мкг | 789.5% | 499.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 12.5% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1234 мг | 20 мг | 95.6% | 60.5% | 105 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.57 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.1% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4666 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1620 г |
| Натрий, Na | 16.71 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7780 г |
| Сера, S | 291.43 мг | 1000 мг | 29.1% | 18.4% | 343 г |
| Фосфор, P | 256.6 мг | 800 мг | 32.1% | 20.3% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.757 мг | 18 мг | 98.7% | 62.5% | 101 г |
| Кобальт, Co | 21.429 мкг | 10 мкг | 214.3% | 135.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4543 мг | 2 мг | 22.7% | 14.4% | 440 г |
| Медь, Cu | 551.43 мкг | 1000 мкг | 55.1% | 34.9% | 181 г |
| Молибден, Mo | 82.857 мкг | 70 мкг | 118.4% | 74.9% | 84 г |
| Селен, Se | 78 мкг | 55 мкг | 141.8% | 89.7% | 71 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Цинк, Zn | 9.4286 мг | 12 мг | 78.6% | 49.7% | 127 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.757 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.971 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 500 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень отваренная составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».