| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Йогурт Активиa Натуральный | 100 г |
Молоко может быть любой другой жирности.Молоко кипятим (это обязательно) После кипячения молоко остужаем до температуры примерно 30С. Затем в молоко добавляем 2-3 столовых ложки классического йогутра Активиа (йогурт может быть любым, но желательно не сладкий, классический). Закрываем крышкой и закутываем во что-нибудь теплое (одеяло, куртка, шуба), оставляем на 8 часов. Через восемь часов получаем густой домашний йогурт. Срок хранения 3 дня. Добавляем в него любые наполнители, заправляем им салаты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.6% | 2375 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.7% | 4294 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 7.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.2% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 15.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 22.48 мг | 500 мг | 4.5% | 9.2% | 2224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 14.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.762 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 25.9% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 2% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 3.048 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.4% | 1640 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7619 мг | 20 мг | 3.8% | 7.7% | 2625 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.05 мг | 2500 мг | 5.6% | 11.4% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 105.14 мг | 1000 мг | 10.5% | 21.4% | 951 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Натрий, Na | 47.62 мг | 1300 мг | 3.7% | 7.5% | 2730 г |
| Сера, S | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3621 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 20.8% | 983 г |
| Хлор, Cl | 104.76 мг | 2300 мг | 4.6% | 9.4% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.088 мг | 18 мг | 0.5% | 1% | 20455 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 11.6% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15.5% | 1312 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 35088 г |
| Медь, Cu | 11.43 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 2.2% | 8749 г |
| Молибден, Mo | 4.762 мкг | 70 мкг | 6.8% | 13.8% | 1470 г |
| Олово, Sn | 12.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.905 мкг | 55 мкг | 3.5% | 7.1% | 2887 г |
| Стронций, Sr | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20997 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.381 мг | 12 мг | 3.2% | 6.5% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Йогурт домашний несладкий составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».