Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Сахар песок 150 г
Пищевая сода 3 г
Лимонный сок, необработанный 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Маргарин, безмолочный 130 г
Овсяная мука (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.8 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.5% 1027 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 10.1% 258 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 4.7% 552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 5.4% 485 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 2.7% 957 г
Витамин В4, холин 110.79 мг 500 мг 22.2% 5.8% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 3% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 1.8% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 2.3% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.745 мг 15 мг 38.3% 10% 261 г
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 4.4% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1424 мг 20 мг 10.7% 2.8% 934 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.21 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2741 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 0.8% 3316 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 0.7% 3641 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3481 г
Натрий, Na 223.17 мг 1300 мг 17.2% 4.5% 583 г
Сера, S 84.15 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1188 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 3.4% 758 г
Хлор, Cl 65.93 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.3 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 2.1% 1274 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 1.4% 1823 г
Кобальт, Co 4.292 мкг 10 мкг 42.9% 11.2% 233 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1550 г
Медь, Cu 53.54 мкг 1000 мкг 5.4% 1.4% 1868 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 1.9% 1414 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 13.797 мкг 55 мкг 25.1% 6.6% 399 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15198 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.5842 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 382,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».