| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Яблоко | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.2% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.1% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.3 мкг | 900 мкг | 33.7% | 71.1% | 297 г |
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 77.8% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.915 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.9% | 2365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.16 мг | 90 мг | 48% | 101.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 5.7% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 95.6% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8105 мг | 20 мг | 4.1% | 8.6% | 2468 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 23.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.1% | 2313 г |
| Кремний, Si | 38.322 мг | 30 мг | 127.7% | 269.4% | 78 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 10.1% | 2063 г |
| Натрий, Na | 278.18 мг | 1300 мг | 21.4% | 45.1% | 467 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3682 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 8.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 424.21 мг | 2300 мг | 18.4% | 38.8% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 10.1% | 2076 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.496 мкг | 10 мкг | 25% | 52.7% | 401 г |
| Литий, Li | 1.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 16% | 1316 г |
| Медь, Cu | 77.51 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16.5% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 10.936 мкг | 70 мкг | 15.6% | 32.9% | 640 г |
| Никель, Ni | 13.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26684 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 18.1% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 6.1% | 3485 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свеж.капусты морковью составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».