| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 420 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
Крем "Пломбир": на 0,5 кг масла Сахар - 150 гр. 250 г Куриные яйца - 2 шт. (больших или 3 шт. маленьких) 3 крупных (200 г) Сметана (20% и выше) - 420 гр. 700 г Сливочное масло - 300 гр. 500 г Ванильный сахар - 8 гр. (1 пакетик) 8 г Пшеничная мука - 2 ст. л. (50 г) 3,5 ложки (85 г) ------------------------- -------------------- 1050 г 1750 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.5 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.1% | 2452 г |
| Жиры | 33.2 г | 56 г | 59.3% | 15.3% | 169 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 2.2% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283 мкг | 900 мкг | 31.4% | 8.1% | 318 г |
| Ретинол | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 81.54 мг | 500 мг | 16.3% | 4.2% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.543 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 1.8% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.9% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 3.881 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2% | 1288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8481 мг | 20 мг | 4.2% | 1.1% | 2358 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.46 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.7% | 3762 г |
| Кальций, Ca | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2200 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Магний, Mg | 5.35 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 7477 г |
| Натрий, Na | 31.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4088 г |
| Сера, S | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2840 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 0.7% | 3435 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 3.2% | 812 г |
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Медь, Cu | 14.38 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.4% | 6954 г |
| Молибден, Mo | 1.293 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.5% | 5414 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.946 мкг | 55 мкг | 7.2% | 1.9% | 1394 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.1617 мг | 12 мг | 1.3% | 0.3% | 7421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.239 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.208 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.545 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.698 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.301 г | min 16.8 г | 49.4% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной на сметане составляет 387,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».