| Капуста белокочанная | 433 г |
| Морковь, сырая | 68 г |
| Свекла | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35% | 909 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 35.7% | 890 г |
| альфа Каротин | 410.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 65.3% | 488 г |
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 5.7% | 5507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 16.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.474 мкг | 400 мкг | 5.1% | 16.2% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.1 мг | 90 мг | 52.3% | 166.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9036 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 155.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 13.4% | 2368 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.8 мг | 2500 мг | 12% | 38.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.3% | 2232 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 13.1% | 2452 г |
| Натрий, Na | 23.91 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.7% | 5437 г |
| Сера, S | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.2% | 3481 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 13.1% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 33.41 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.8% | 6884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 11.8% | 2691 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.7% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 80.3% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 36.6% | 867 г |
| Медь, Cu | 83.68 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 26.8% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 40.1% | 794 г |
| Никель, Ni | 13.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23207 г |
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 38095 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 40.4% | 786 г |
| Цинк, Zn | 0.385 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Метелка составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».