| Картофель (Жарка) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.4% | 458 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.1% | 577 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7226.4 мкг | 900 мкг | 802.9% | 421.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 9.2% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.834 мг | 1.8 мг | 101.9% | 53.5% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 566.14 мг | 500 мг | 113.2% | 59.4% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.71 мг | 5 мг | 114.2% | 59.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 16.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.578 мкг | 400 мкг | 42.9% | 22.5% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.192 мкг | 3 мкг | 1706.4% | 895.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 7.2% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6.2% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.333 мг | 15 мг | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 84.956 мкг | 50 мкг | 169.9% | 89.1% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7941 мг | 20 мг | 59% | 31% | 170 г |
| Ниацин | 8.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7158 г |
| Кремний, Si | 10.884 мг | 30 мг | 36.3% | 19% | 276 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Натрий, Na | 95.1 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1367 г |
| Сера, S | 224.05 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 297.2 мг | 800 мг | 37.2% | 19.5% | 269 г |
| Хлор, Cl | 104.87 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.4% | 2193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.174 мг | 18 мг | 34.3% | 18% | 292 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 18.49 мкг | 10 мкг | 184.9% | 97% | 54 г |
| Литий, Li | 16.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 8% | 656 г |
| Медь, Cu | 3314.9 мкг | 1000 мкг | 331.5% | 173.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.939 мкг | 70 мкг | 135.6% | 71.1% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.676 мкг | 55 мкг | 52.1% | 27.3% | 192 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 204.29 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1958 г |
| Хром, Cr | 29.44 мкг | 50 мкг | 58.9% | 30.9% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.4693 мг | 12 мг | 37.2% | 19.5% | 268 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».