| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 320 г |
| Сметана 15,0% жирности | 320 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.7% | 608 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.8% | 718 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 3.3% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8121.7 мкг | 900 мкг | 902.4% | 699.5% | 11 г |
| Ретинол | 2.696 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 38.4% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 131.2 мг | 500 мг | 26.2% | 20.3% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 24% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.766 мкг | 400 мкг | 40.7% | 31.6% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.186 мкг | 3 мкг | 372.9% | 289.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 7.8% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 4.7% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2245 мг | 20 мг | 46.1% | 35.7% | 217 г |
| Ниацин | 4.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.5% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2682 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2167 г |
| Натрий, Na | 185.55 мг | 1300 мг | 14.3% | 11.1% | 701 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 17.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 2.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 102222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.716 мг | 18 мг | 48.4% | 37.5% | 207 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 10.57 мкг | 10 мкг | 105.7% | 81.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Медь, Cu | 274.53 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 21.3% | 364 г |
| Молибден, Mo | 39.13 мкг | 70 мкг | 55.9% | 43.3% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.849 мкг | 55 мкг | 67% | 51.9% | 149 г |
| Фтор, F | 2.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136986 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Цинк, Zn | 4.5349 мг | 12 мг | 37.8% | 29.3% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».