| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.6% | 1027 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.1% | 1273 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 100.5 г | 2273 г | 4.4% | 6.2% | 2262 г |
| Органические кислоты | 4.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 93.8% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 23.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 14.2% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 19.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 21.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.1% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 28.1% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 12.9% | 1084 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13.8% | 1020 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9042 мг | 20 мг | 34.5% | 48.5% | 290 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2976 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 10.4% | 1361 г |
| Натрий, Na | 145 мг | 1300 мг | 11.2% | 15.8% | 897 г |
| Сера, S | 100.2 мг | 1000 мг | 10% | 14.1% | 998 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 35.9% | 392 г |
| Хлор, Cl | 149.4 мг | 2300 мг | 6.5% | 9.1% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.3 мг | 18 мг | 18.3% | 25.7% | 545 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 84.4% | 167 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Медь, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.5% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.5% | 1892 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 64.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.3% | 6163 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 17.2% | 820 г |
| Цинк, Zn | 1.5758 мг | 12 мг | 13.1% | 18.4% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Язык говяжий заливной(азбука) составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».