| Отруби ржаные | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Пищевые волокна | 23.1 г | 20 г | 115.5% | 50.2% | 87 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 17090 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.036 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.3% | 1332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.623 мг | 15 мг | 10.8% | 4.7% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 1.636 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6899 мг | 20 мг | 13.4% | 5.8% | 744 г |
| Ниацин | 1.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 646.27 мг | 2500 мг | 25.9% | 11.2% | 387 г |
| Кальций, Ca | 111.56 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Магний, Mg | 203.09 мг | 400 мг | 50.8% | 22.1% | 197 г |
| Натрий, Na | 727.53 мг | 1300 мг | 56% | 24.3% | 179 г |
| Сера, S | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2478 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 13% | 334 г |
| Хлор, Cl | 1085.27 мг | 2300 мг | 47.2% | 20.5% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.941 мг | 18 мг | 33% | 14.3% | 303 г |
| Йод, I | 23.95 мкг | 150 мкг | 16% | 6.9% | 626 г |
| Кобальт, Co | 1.727 мкг | 10 мкг | 17.3% | 7.5% | 579 г |
| Марганец, Mn | 3.3604 мг | 2 мг | 168% | 72.9% | 60 г |
| Медь, Cu | 426.02 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 18.5% | 235 г |
| Молибден, Mo | 5.491 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.4% | 1275 г |
| Селен, Se | 2.742 мкг | 55 мкг | 5% | 2.2% | 2006 г |
| Фтор, F | 20.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19296 г |
| Цинк, Zn | 2.3989 мг | 12 мг | 20% | 8.7% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные экструдированные составляет 230,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».