Мой здоровый рацион

Рецепт овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи гриль

Картофель 1000 г
Баклажаны 400 г
Цукини с кожурой, сырые 300 г
Перец сладкий, желтый, сырой 150 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок, сырой 100 г
бульон куриный 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 9.4% 1738 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.5% 1111 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.8% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.6% 9890 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 319.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 10.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 8.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 24.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 14.894 мкг 400 мкг 3.7% 6% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 31.02 мг 90 мг 34.5% 55.6% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3623 мг 20 мг 6.8% 11% 1468 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.85 мг 2500 мг 17.6% 28.4% 570 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4117 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 8.4% 1919 г
Натрий, Na 7.76 мг 1300 мг 0.6% 1% 16753 г
Сера, S 27.73 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3606 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 12.1% 1336 г
Хлор, Cl 43.95 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 74.65 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 7.4% 2198 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4532 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 56.5% 285 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 22.3% 723 г
Медь, Cu 144.04 мкг 1000 мкг 14.4% 23.2% 694 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 14.7% 1097 г
Никель, Ni 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 305.3 мкг ~
Селен, Se 1.039 мкг 55 мкг 1.9% 3.1% 5294 г
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13569 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 17.6% 917 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 6.3% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность овощи гриль составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов