| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 12 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 95 г |
| Картофель (Припускание) | 157 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 280 г |
| Белый гриб сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.6% | 3167 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.5% | 741 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.1 мкг | 900 мкг | 36.9% | 53.2% | 271 г |
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 58.2% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 13.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.914 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.8% | 2115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.95 мг | 90 мг | 19.9% | 28.7% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 11.7% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.3 мкг | 120 мкг | 34.4% | 49.6% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4738 мг | 20 мг | 12.4% | 17.9% | 808 г |
| Ниацин | 1.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.83 мг | 2500 мг | 17.6% | 25.4% | 570 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2539 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 8.8% | 1636 г |
| Натрий, Na | 224.93 мг | 1300 мг | 17.3% | 25% | 578 г |
| Сера, S | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2630 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 10.7% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 369.14 мг | 2300 мг | 16% | 23.1% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 649.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.739 мкг | 10 мкг | 37.4% | 54% | 267 г |
| Литий, Li | 23.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 12.1% | 1186 г |
| Медь, Cu | 94.96 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.7% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 8.018 мкг | 70 мкг | 11.5% | 16.6% | 873 г |
| Никель, Ni | 9.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21401 г |
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22247 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 16.5% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 5.2% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.974 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».