Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из трески

Треска (Жарка) 830 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 23.2% 608 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.6% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 171.3 г 2273 г 7.5% 10.6% 1327 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 14.3% 986 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 8.5% 1678 г
бета Криптоксантин 12.233 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10% 1417 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 10.3% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 16.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 12.292 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 1.365 мкг 3 мкг 45.5% 64.4% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 22.07 мг 90 мг 24.5% 34.7% 408 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 9.5% 1488 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 11 мкг 50 мкг 22% 31.1% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.4113 мг 20 мг 27.1% 38.3% 370 г
Ниацин 1.732 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.49 мг 2500 мг 8.7% 12.3% 1155 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3982 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2046 г
Натрий, Na 198.22 мг 1300 мг 15.2% 21.5% 656 г
Сера, S 187.5 мг 1000 мг 18.8% 26.6% 533 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 25.3% 558 г
Хлор, Cl 387.49 мг 2300 мг 16.8% 23.8% 594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2179 г
Йод, I 111.7 мкг 150 мкг 74.5% 105.4% 134 г
Кобальт, Co 25.689 мкг 10 мкг 256.9% 363.4% 39 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2367 г
Медь, Cu 136.93 мкг 1000 мкг 13.7% 19.4% 730 г
Молибден, Mo 4.524 мкг 70 мкг 6.5% 9.2% 1547 г
Никель, Ni 7.252 мкг ~
Селен, Se 4.64 мкг 55 мкг 8.4% 11.9% 1185 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Хром, Cr 44.9 мкг 50 мкг 89.8% 127% 111 г
Цинк, Zn 0.9935 мг 12 мг 8.3% 11.7% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из трески составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».