| Капуста белокочанная (Тушение) | 620 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38.3% | 870 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.1 мкг | 900 мкг | 20.8% | 69.3% | 481 г |
| бета Каротин | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 85% | 392 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 253.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.67 мг | 500 мг | 2.1% | 7% | 4686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 24% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.331 мкг | 400 мкг | 7.3% | 24.3% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.2 мг | 90 мг | 34.7% | 115.7% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 5% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 147.4 мкг | 120 мкг | 122.8% | 409.3% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8702 мг | 20 мг | 4.4% | 14.7% | 2298 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.89 мг | 2500 мг | 11.8% | 39.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 17.7% | 1896 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 16.3% | 2053 г |
| Натрий, Na | 15.89 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8181 г |
| Сера, S | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.7% | 2856 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 14.3% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 35.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 5% | 6556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 16.7% | 2004 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.827 мкг | 10 мкг | 28.3% | 94.3% | 354 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 28% | 1193 г |
| Медь, Cu | 82.26 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 27.3% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 9.422 мкг | 70 мкг | 13.5% | 45% | 743 г |
| Никель, Ni | 14.134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 18644 г |
| Фтор, F | 24.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 16247 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 31.3% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.4257 мг | 12 мг | 3.5% | 11.7% | 2819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 11.05.17 составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».