Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки в сметане

Молоки рыбьи 710 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 50 г
Сметана 15,0% жирности 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14% 644 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.2% 889 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 21.8 г 2273 г 1% 0.9% 10427 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 12.6% 718 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 12.4% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.519 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1777 мг 20 мг 0.9% 0.8% 11255 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.35 мг 2500 мг 1.7% 1.5% 5767 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6592 г
Магний, Mg 4.77 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8386 г
Натрий, Na 6.2 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20968 г
Сера, S 10.12 мг 1000 мг 1% 0.9% 9881 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12081 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 5% 1832 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Медь, Cu 9.86 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 10142 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47904 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.0929 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Молоки в сметане составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».