| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые | 285 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 14.5% | 289 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 79.03 мг | 500 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.549 мг | 5 мг | 31% | 13% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 10.5% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 11.5% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2469 мг | 20 мг | 36.2% | 15.2% | 276 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.51 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5907 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 3.1% | 1326 г |
| Натрий, Na | 358.28 мг | 1300 мг | 27.6% | 11.6% | 363 г |
| Фосфор, P | 248.7 мг | 800 мг | 31.1% | 13% | 322 г |
| Хлор, Cl | 0.31 мг | 2300 мг | 741935 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1881 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Медь, Cu | 92.54 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.9% | 1081 г |
| Селен, Se | 29.097 мкг | 55 мкг | 52.9% | 22.2% | 189 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8761 мг | 12 мг | 24% | 10.1% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.179 г | ~ | |||
| Лизин | 2.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Глицин | 1.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.212 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 1.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.551 г | min 16.8 г | 33% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.797 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.513 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная запечённая составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».