| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Сулугуни | 280 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 105 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 90 г |
Натереть сулугуни, смешать с творогом, яйцом и специями. Смазать форму слив.маслом, выложить в форму лаваш, сверху половину начинки. Завернуть лаваш, выложить вторую половину начинки, закрыть сверху лавашом. Сверху смазать слив. маслом. Выпекать при 180-200С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.1 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 8.6% | 404 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 11.2% | 313 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 1.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.8 мкг | 900 мкг | 14.5% | 5.1% | 688 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 7.7% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 25.15 мг | 500 мг | 5% | 1.7% | 1988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.74 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.4% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6316 мг | 20 мг | 23.2% | 8.1% | 432 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.34 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.8% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 411.21 мг | 1000 мг | 41.1% | 14.4% | 243 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Натрий, Na | 701.37 мг | 1300 мг | 54% | 18.9% | 185 г |
| Сера, S | 132.6 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.6% | 754 г |
| Фосфор, P | 319.9 мг | 800 мг | 40% | 14% | 250 г |
| Хлор, Cl | 177.6 мг | 2300 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1491 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Медь, Cu | 12.81 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7806 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11667 г |
| Селен, Se | 3.182 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2% | 1728 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70922 г | |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.1215 мг | 12 мг | 1% | 0.3% | 9877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури (лаваш) составляет 286,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».