| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
лук пожарить, добавить печень ,тушить до готовности, добавить специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.3% | 420 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2735 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11194 мкг | 900 мкг | 1243.8% | 696.8% | 8 г |
| Ретинол | 8.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 15% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 55.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 181.34 мг | 500 мг | 36.3% | 20.3% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 24.4% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.231 мкг | 400 мкг | 56.6% | 31.7% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.466 мкг | 3 мкг | 515.5% | 288.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 8.2% | 687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 9.4% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6195 мг | 20 мг | 63.1% | 35.4% | 158 г |
| Ниацин | 8.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.76 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.6% | 854 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4579 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1647 г |
| Натрий, Na | 220.84 мг | 1300 мг | 17% | 9.5% | 589 г |
| Сера, S | 207.95 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.7% | 481 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 16.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 229.25 мг | 2300 мг | 10% | 5.6% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.691 мг | 18 мг | 87.2% | 48.9% | 115 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 15.354 мкг | 10 мкг | 153.5% | 86% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 10% | 559 г |
| Медь, Cu | 384.59 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 21.6% | 260 г |
| Молибден, Mo | 54.515 мкг | 70 мкг | 77.9% | 43.6% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.933 мкг | 55 мкг | 92.6% | 51.9% | 108 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 10% | 561 г |
| Цинк, Zn | 6.381 мг | 12 мг | 53.2% | 29.8% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».