| Салат | 150 г |
| Сыр Oltermanni, без лактозы (Valio) | 40 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Батон нарезной | 0 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 0 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 70 г |
| Белый йогурт, классический 2,7 % (Простоквашино, Юнимилк) | 55 г |
1 салат Романо сыр Чеддер или Пармезан - 50 г (натереть) креветки 300 г (уже очищенные не вареные или варено-мороженые) 1 небольшой упругий помидор (лучше без кожицы) половинка мясистого красного перца (лучше без кожицы) Маринад для креветок: (оставить их в нём на пару часов) мед - 1 чайная ложка сок лимона или уксус - 1 чайная ложки растительное масло - 1 столовая ложка соль или соевый соус свежемолотая смесь перцев паприка По прошествию пары часов - маринад слить, креветки слегка обжарить на сухой сковородке 3-5 минут Для гренок: 150 г багета без корочки (посыпать или обтереть чесноком запеченные в духовке сухарики, НЕ жарить их) чеснок - 2 зубчика (для обтирания, но можно и сухим посыпать) сухие прованские травы (посыпать ими) Для соуса "Цезарь" 1 яйцо комнатной температуры (свареное всмяточку) горчица - 1/4 чайной ложки сок лимона или уксус - 1 чайная ложка оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл чеснок - 1 зубчик вустерский/вустерширский соус (заменить бальзамическим или винным) - 1 чайная ложка соль или соевый соус яйцо тщательно моем с мылом, отваривам "всмятку". Желток сразу вынимаем и используем для соуса. Добавляем горчицу, лимонный сок, и по капле добавляем, взбивая, смесь оливкового и приготовленного заранее чесночного подсолнечного масла. Должен получиться жидкий майонез. В него добавляем, взбивая, вустерский соус, подсаливаем при необходимости. Добавлять все аккуратно, по капле, иначе соус расслоится.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 13.7% | 776 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 11% | 962 г |
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 23.79 мг | 500 мг | 4.8% | 5.1% | 2102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.839 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 17% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 5.5% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.4% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 25.7% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5983 мг | 20 мг | 13% | 13.8% | 770 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.87 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.9% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 46.8 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2137 г |
| Кремний, Si | 3.579 мг | 30 мг | 11.9% | 12.6% | 838 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 9.2% | 1154 г |
| Натрий, Na | 213.48 мг | 1300 мг | 16.4% | 17.4% | 609 г |
| Сера, S | 84.15 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 14.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 45.93 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 9.3% | 1142 г |
| Йод, I | 37.26 мкг | 150 мкг | 24.8% | 26.2% | 403 г |
| Кобальт, Co | 6.538 мкг | 10 мкг | 65.4% | 69.2% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.4112 мг | 2 мг | 20.6% | 21.8% | 486 г |
| Медь, Cu | 353.86 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 37.5% | 283 г |
| Молибден, Mo | 8.014 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12.1% | 873 г |
| Селен, Se | 3.419 мкг | 55 мкг | 6.2% | 6.6% | 1609 г |
| Фтор, F | 41.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9533 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 39.3% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.0249 мг | 12 мг | 8.5% | 9% | 1171 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Цезарь, с креветками составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».