Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус в подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус в подливке

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 100 г
Пангасиус 1050 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в подливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.7% 543 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.5% 3911 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8491 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Витамин В4, холин 51.9 мг 500 мг 10.4% 10% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.043 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2659 г
Витамин В12, кобаламин 2.208 мкг 3 мкг 73.6% 71% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 7.5% 1286 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.164 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10989 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Менахинон-4 (МК4) 0.448 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8208 мг 20 мг 9.1% 8.8% 1098 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.15 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1195 г
Кальций, Ca 54.77 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1826 г
Кремний, Si 0.427 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7026 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2214 г
Натрий, Na 44.73 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2906 г
Сера, S 143.95 мг 1000 мг 14.4% 13.9% 695 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 21.1% 457 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Йод, I 38.62 мкг 150 мкг 25.7% 24.8% 388 г
Кобальт, Co 46.7 мкг 10 мкг 467% 450.3% 21 г
Марганец, Mn 44.8402 мг 2 мг 2242% 2162% 4 г
Медь, Cu 51.54 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1940 г
Молибден, Mo 4.502 мкг 70 мкг 6.4% 6.2% 1555 г
Никель, Ni 5.299 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19366 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 30.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13311 г
Хром, Cr 41.43 мкг 50 мкг 82.9% 79.9% 121 г
Цинк, Zn 0.4573 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
Моноеновые трансжиры 1.922 г ~
Полиеновые трансжиры 0.836 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в подливке составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».