Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из чечевицы с печеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из чечевицы с печеными овощами

Капуста цветная (Запекание) 300 г
Перец болгарский, сырой 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Бульон овощной 1000 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 450 г
Чечевица Агро-Альянс красная 200 г
Масло оливковое 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

овощи нарезать кубиками, капусту разобрать на соцветия, сбрызнуть оливковым маслом. запечь при 220 гр 20-25 мин. в сотейник налить бульон, добавить чечевицу, кумин, довести до кипения. Накрыть крышкой, варить 20-25 минут. Добавить запеченные овощи, посолить, поперчить по вкусу. При подаче сбрызнуть лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы с печеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.4% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.9% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 2.9% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12857 г
альфа Каротин 2.095 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.4% 6494 г
бета Криптоксантин 4.494 мкг ~
Ликопин 543.502 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.84 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3378 г
Витамин C, аскорбиновая 18.63 мг 90 мг 20.7% 33.8% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 4.9% 3378 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4451 мг 20 мг 2.2% 3.6% 4493 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.38 мг 2500 мг 3.8% 6.2% 2649 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7337 г
Магний, Mg 7.17 мг 400 мг 1.8% 2.9% 5579 г
Натрий, Na 63.21 мг 1300 мг 4.9% 8% 2057 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 43668 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 3.3% 5031 г
Хлор, Cl 53.06 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3871 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 3.6% 4630 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2548 г
Медь, Cu 38.85 мкг 1000 мкг 3.9% 6.4% 2574 г
Молибден, Mo 0.096 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 72917 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27228 г
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 183486 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Цинк, Zn 0.1375 мг 12 мг 1.1% 1.8% 8727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 2.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы с печеными овощами составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».