Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк бедра индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк бедра индейки в духовке

Стейк бедра из мяса индейки 600 г
Масло подсолнечное 5 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк бедра индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.2% 589 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.3% 337 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 1.2 г 2273 г 0.1% 189417 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.077 мкг 400 мкг 519481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 5.6% 868 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.0319 мг 20 мг 0.2% 0.1% 62696 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.53 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21683 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12920 г
Магний, Mg 2.26 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Натрий, Na 321.56 мг 1300 мг 24.7% 11.9% 404 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 72464 г
Фосфор, P 4.4 мг 800 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Хлор, Cl 459.15 мг 2300 мг 20% 9.7% 501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6143 г
Кобальт, Co 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Медь, Cu 10.75 мкг 1000 мкг 1.1% 0.5% 9302 г
Молибден, Mo 0.846 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8274 г
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 77419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.708 мг ~
бета Ситостерол 7.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.281 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Стейк бедра индейки в духовке составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».