| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 348 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4952.4 мкг | 900 мкг | 550.3% | 475.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 10.8% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.325 мг | 1.8 мг | 73.6% | 63.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 420.72 мг | 500 мг | 84.1% | 72.6% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.564 мг | 5 мг | 91.3% | 78.8% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 22.2% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.796 мкг | 400 мкг | 40.4% | 34.9% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.453 мкг | 3 мкг | 1315.1% | 1135.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 13.2% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 6.9% | 1256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 65.2 мкг | 50 мкг | 130.4% | 112.6% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8556 мг | 20 мг | 44.3% | 38.3% | 226 г |
| Ниацин | 5.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.5% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2858 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2205 г |
| Натрий, Na | 72.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Сера, S | 186.4 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.1% | 536 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 24.9% | 347 г |
| Хлор, Cl | 93.22 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.5% | 2467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.699 мг | 18 мг | 26.1% | 22.5% | 383 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 15.098 мкг | 10 мкг | 151% | 130.4% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2986 мг | 2 мг | 14.9% | 12.9% | 670 г |
| Медь, Cu | 2530.77 мкг | 1000 мкг | 253.1% | 218.6% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.031 мкг | 70 мкг | 104.3% | 90.1% | 96 г |
| Никель, Ni | 42.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.389 мкг | 55 мкг | 48% | 41.5% | 208 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.07 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.6% | 2409 г |
| Хром, Cr | 22.1 мкг | 50 мкг | 44.2% | 38.2% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.6716 мг | 12 мг | 30.6% | 26.4% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка тушеная составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».