| Печень куриная (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.9% | 404 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11015.5 мкг | 900 мкг | 1223.9% | 788.1% | 8 г |
| Ретинол | 9.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.631 мг | 5 мг | 52.6% | 33.9% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.2% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.818 мг | 1.8 мг | 101% | 65% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 176.25 мг | 500 мг | 35.3% | 22.7% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.858 мг | 2 мг | 42.9% | 27.6% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.79 мкг | 400 мкг | 54.4% | 35% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.64 мкг | 3 мкг | 488% | 314.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 8.8% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3699 мг | 20 мг | 61.8% | 39.8% | 162 г |
| Ниацин | 8.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.78 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.6% | 754 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4288 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8499 г |
| Магний, Mg | 31.74 мг | 400 мг | 7.9% | 5.1% | 1260 г |
| Натрий, Na | 79.95 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Сера, S | 197.08 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.7% | 507 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.072 мг | 18 мг | 83.7% | 53.9% | 119 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 14.214 мкг | 10 мкг | 142.1% | 91.5% | 70 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3692 мг | 2 мг | 18.5% | 11.9% | 542 г |
| Медь, Cu | 364.57 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 23.5% | 274 г |
| Молибден, Mo | 52.318 мкг | 70 мкг | 74.7% | 48.1% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.764 мкг | 55 мкг | 88.7% | 57.1% | 113 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.9% | 590 г |
| Цинк, Zn | 6.0304 мг | 12 мг | 50.3% | 32.4% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 1.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи куриные составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».