Мой здоровый рацион

Рецепт Ёка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёка

Лаваш армянский мой 64 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сыр литовский 37 г
Укроп, свежий 7 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.5% 800 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4% 1296 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.1% 4501 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 8.1% 643 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.4% 711 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 7.9% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 8.84 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4525 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 2.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 4% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин Н, биотин 6.086 мкг 50 мкг 12.2% 6.4% 822 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8256 мг 20 мг 19.1% 10% 523 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1122.28 мг 2500 мг 44.9% 23.4% 223 г
Кальций, Ca 274.86 мг 1000 мг 27.5% 14.4% 364 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Натрий, Na 470.92 мг 1300 мг 36.2% 18.9% 276 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 839 г
Фосфор, P 286.4 мг 800 мг 35.8% 18.7% 279 г
Хлор, Cl 416.32 мг 2300 мг 18.1% 9.5% 552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 6.3% 825 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2488 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 15.7% 332 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Медь, Cu 45.83 мкг 1000 мкг 4.6% 2.4% 2182 г
Молибден, Mo 1.808 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3872 г
Селен, Se 9.551 мкг 55 мкг 17.4% 9.1% 576 г
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17406 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Цинк, Zn 1.2054 мг 12 мг 10% 5.2% 996 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Ёка составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».