| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) | 1938 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 13.3% | 315 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.8% | 357 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2528 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 166.92 мг | 500 мг | 33.4% | 14% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 15.2% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.668 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 11.883 мкг | 50 мкг | 23.8% | 10% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2009 мг | 20 мг | 61% | 25.6% | 164 г |
| Ниацин | 5.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.31 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3973 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 2004 г |
| Натрий, Na | 11.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 11545 г |
| Сера, S | 254.63 мг | 1000 мг | 25.5% | 10.7% | 393 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 6.9% | 609 г |
| Хлор, Cl | 107.51 мг | 2300 мг | 4.7% | 2% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 3.4% | 1224 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 14.146 мкг | 10 мкг | 141.5% | 59.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7067 г |
| Медь, Cu | 100.19 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.2% | 998 г |
| Молибден, Mo | 7.073 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.2% | 990 г |
| Фтор, F | 185.78 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.9% | 2153 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.7831 мг | 12 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.896 г | ~ | |||
| Лизин | 2.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.188 г | ~ | |||
| Серин | 1.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.52 г | min 16.8 г | 56.7% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность курица вареная составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».