| Крапива ранняя | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль столовая | 3 г |
Яйца нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от семян и нарезать. Помидор помыть и нарезать мелкими кусочками. Порезать отварное куриное филе. Промыть крапиву холодной водой. Обдать крапиву кипятком, чтобы ушла кислота и крапива не жглась. Нарезать зелень небольшими кусочками. Добавить крапиву в салат из куриного филе, яиц и овощей. Заправить салат с крапивой майонезом. Затем добавить немного горчицы с хреном. Перемешать салат и посолить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.7% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 22% | 510 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 10% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 71.76 мг | 500 мг | 14.4% | 16.2% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 9.2% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.877 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.84 мг | 90 мг | 48.7% | 54.7% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 7% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 7.5% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 5.877 мкг | 50 мкг | 11.8% | 13.3% | 851 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4817 мг | 20 мг | 17.4% | 19.6% | 574 г |
| Ниацин | 1.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.17 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.3% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3308 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 7.5% | 1485 г |
| Натрий, Na | 291.17 мг | 1300 мг | 22.4% | 25.2% | 446 г |
| Сера, S | 51.49 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.7% | 1942 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 13.4% | 839 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1323 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.7% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 62.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5195 г |
| Медь, Cu | 58.84 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.6% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 5.037 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.1% | 1390 г |
| Никель, Ni | 2.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.946 мкг | 55 мкг | 16.3% | 18.3% | 615 г |
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20910 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 15.1% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 5.5% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с крапивой, курицей, овощами и яйцами составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».