| Крапива ранняя | 30 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Масло оливковое | 150 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Батон нарезной | 100 г |
| Соль столовая | 2 г |
Подготавливаю продукты для гренок с пастой из крапивы: чищу орехи, отделяю листики крапивы от стеблей и мою их, очищаю чеснок. Как приготовить гренки с пастой из кропивы: Заливаю крапивные листья кипятком на пару минут. Сливаю воду и помещаю все продукты, кроме сыра, в блендер. Перемалываю их в максимально однородную пасту. На сухой сковороде подсушиваю гренки. Также их можно приготовить в микроволновке или в духовом шкафу. Натираю сыр. Для удобства намазывания выкладываю бутербродную массу из блендера в небольшой салатник. Смазываю гренки крапивной пастой, а поверх нее кладу щепоть натерто...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 523.8 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 321 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2% | 962 г |
| Жиры | 47.6 г | 56 г | 85% | 16.2% | 118 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 1.4% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.4% | 1333 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9092 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 1.2% | 1630 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 13.77 мг | 500 мг | 2.8% | 0.5% | 3631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 0.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 2.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.602 мкг | 400 мкг | 4.9% | 0.9% | 2041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 1.6% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 0.7% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.3% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.04 мг | 15 мг | 33.6% | 6.4% | 298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1475 мг | 20 мг | 10.7% | 2% | 931 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.26 мг | 2500 мг | 5.3% | 1% | 1876 г |
| Кальций, Ca | 172.65 мг | 1000 мг | 17.3% | 3.3% | 579 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 0.3% | 5825 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 1.3% | 1515 г |
| Натрий, Na | 421.06 мг | 1300 мг | 32.4% | 6.2% | 309 г |
| Сера, S | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.2% | 1579 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 3.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 169.91 мг | 2300 мг | 7.4% | 1.4% | 1354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 1% | 1883 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.323 мкг | 10 мкг | 13.2% | 2.5% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.5169 мг | 2 мг | 25.8% | 4.9% | 387 г |
| Медь, Cu | 119.52 мкг | 1000 мкг | 12% | 2.3% | 837 г |
| Молибден, Mo | 3.185 мкг | 70 мкг | 4.6% | 0.9% | 2198 г |
| Селен, Se | 1.406 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.5% | 3912 г |
| Фтор, F | 80.22 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 4986 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.1173 мг | 12 мг | 9.3% | 1.8% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 35.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.476 г | min 16.8 г | 157.6% | 30.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.304 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.833 г | ~ |
Энергетическая ценность Гренки с пастой из крапивы составляет 523,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».