| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая | 646 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 50 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 37.5 г | 76 г | 49.3% | 18.4% | 203 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 6.9% | 544 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.701 мг | 1.5 мг | 113.4% | 42.3% | 88 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 9.9% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 10.7% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.961 мг | 2 мг | 48.1% | 17.9% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.037 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 14.2% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7106 мг | 20 мг | 43.6% | 16.3% | 230 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 696.99 мг | 2500 мг | 27.9% | 10.4% | 359 г |
| Кальций, Ca | 52.95 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1889 г |
| Магний, Mg | 43.66 мг | 400 мг | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Натрий, Na | 95.41 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.7% | 1363 г |
| Фосфор, P | 374.1 мг | 800 мг | 46.8% | 17.5% | 214 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 3.5% | 1048 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 4.5% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Медь, Cu | 129.65 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.9% | 771 г |
| Селен, Se | 57.862 мкг | 55 мкг | 105.2% | 39.3% | 95 г |
| Цинк, Zn | 3.5736 мг | 12 мг | 29.8% | 11.1% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.943 г | ~ | |||
| Лизин | 3.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.401 г | ~ | |||
| Глицин | 1.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.741 г | ~ | |||
| Пролин | 1.473 г | ~ | |||
| Серин | 1.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.595 г | min 16.8 г | 27.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».